Feine Vichy-Karotten mit Honig dazu Haselnuss-Bulgur und Feta
Eine Beilage als Hauptgericht? Aber ja! Diese Karotten werden in einem buttrigen Sud mit Honig …
Niçoise-Salat mit Bohnen, Kartoffeln und Ei
Dieser Salat-Klassiker stammt aus dem französischen Nizza, das dem Gericht seinen Namen leiht. Mit Bohnen …
Gnocchi-Champignon-Pfanne mit Joghurt-Limetten-Sauce und Salat
Gnocchi sind bei Groß und Klein beliebt. Diesmal werden die italienischen Kartoffelnudeln mit Pilzen in …
Jackfrucht-Ofenkartoffeln mit Asia-Rotkohl und Cashews
Die Jackfrucht wächst an Bäumen und ist eine beliebte Zutat in der südostasiatischen Küche. Was …
Knusprige Fächerkartoffeln mit Mandelpesto und Feldsalat
Wusstest du, dass diese kreative Art, Kartoffeln zu servieren, eigentlich aus Schweden kommt? Die sogenannten …
Süßkartoffel-Dal mit Halloumi und Spinat-Tomaten-Salat
Ein cremiges, fein-würziges Süßkartoffel-Bohnen-Püree wird heute begleitet von knusprigem Halloumi und einem zart-knackigen Spinat-Tomaten-Salat. Ein …
Leichte Kokos-Quinoa-Bowl mit Fenchel, Radieschen und Kräutern
Für alle, die den Frühling herbeisehnen, haben wir heute eine feine Quinoa-Bowl als kleinen Vorgeschmack. …
Tomaten-Feta-Päckchen mit zweierlei Röstkartoffeln
Heute bereitest du köstlich-cremigen Fetakäse „en papillote“ zu. So bezeichnet man im Fachjargon eine Garmethode, …
Knusprige Brokkoli-Kartoffeln mit Feta und Kräuter-Zitronen-Creme
Heute haben wir ein feines Ofengericht für dich, das mit knackigem Brokkoli, knusprigen Kartoffeln, cremigem …
Mexikanische Quesadillas mit roten Bohnen und Tomatensalsa
Ein mexikanisches Sprichwort besagt: „Panza llena, corazón contento“, zu Deutsch: „Bauch voll, Herz zufrieden“. Ganz …
Orecchiette mit Paprikapesto und Brokkoliröschen
Gegrillte Paprika, getrocknete Tomaten, Walnüsse, Basilikum und im Ofen geröstete Zwiebeln sind die köstlichen Aromenbringer …
Quinoa-Bowl mit Räuchertofu dazu Tomatensalsa und Tahinidressing
Für das leckere Topping in dieser Bowl wird der Räuchertofu zunächst mit den Fingern zerbröselt …
Rote-Bete-Suppe mit Feta und Kräuterpesto, dazu Pita-Chips
Schon die Farbexplosion auf dem Teller signalisiert es deutlich: Hier kommt „Good Mood Food“! Die …
Ravioli-Zucchini-Auflauf mit Mozzarella, dazu Fenchelsalat
Wer kann einem köstlichen Nudelauflauf schon widerstehen? Aber warum sollte man auch? Gönn dir heute …
Ravioli-Zucchini-Auflauf mit Mozzarella, dazu Fenchelsalat
Wer kann einem köstlichen Nudelauflauf schon widerstehen? Aber warum sollte man auch? Gönn dir heute …
Gegrillter Salat mit Birnen dazu Quinoa mit Spinat und Mandeln
Du hast schon lange mal wieder Lust auf einen abwechslungsreichen, knackigen Salat, der richtig schön …
Gebackener Camembert mit Wintergemüse und Cranberrys
Zum herzhaften Camembert, der mit Cranberrys im Ofen gebacken wird, bis er leicht zerfließt, servierst …
Feine Spinat-Pilz-Lasagne überbacken mit Schnittlauch und Käse
Mmmh, diese vegetarische Lasagne hat Potenzial, dein neues Lieblingsgericht zu werden! Cremige Béchamelsauce trifft auf …
Butternusskürbis-Parmigiana mit Kräuterbröseln, dazu Salat
Die Parmigiana ist ein Auflauf, der besonders im Süden Italiens verbreitet und beliebt ist. Dafür …
Winterliche Brokkolicremesuppe mit gerösteten Kichererbsen
Dank der intensiven, tiefgrünen Farbe des Brokkolis sieht diese schnelle Suppe auf dem Teller einfach …
Deftige Grünkohl-Gnocchi in cremiger Paprika-Tomaten-Sauce
So schmecken echte Seelentröster, die sich „Good Mood Food“ nennen dürfen: Eine pürierte Sauce aus …
Indisches Spinat-Paneer-Curry mit duftigem Basmatireis
Indien ist weltweit das Land mit dem höchsten Bevölkerungsanteil an Vegetariern. Schauen wir uns was …
Kürbis-Käse-Quiche mit glasierten Zwiebeln und Salat
Bei dieser Quiche lief allen in unserer Testküche – Vegetariern und auch Nicht-Vegetariern – das …
Rosmarin-Linsen mit Tomaten unter cremiger Kartoffelhaube
Warum Kartoffelpüree separat essen? Unsere Köchin Hannah wollte mal etwas anderes ausprobieren und hat den …