Mexikanische Quesadillas mit roten Bohnen und Tomatensalsa
Ein mexikanisches Sprichwort besagt: „Panza llena, corazón contento“, zu Deutsch: „Bauch voll, Herz zufrieden“. Ganz …
Orecchiette mit Paprikapesto und Brokkoliröschen
Gegrillte Paprika, getrocknete Tomaten, Walnüsse, Basilikum und im Ofen geröstete Zwiebeln sind die köstlichen Aromenbringer …
Quinoa-Bowl mit Räuchertofu dazu Tomatensalsa und Tahinidressing
Für das leckere Topping in dieser Bowl wird der Räuchertofu zunächst mit den Fingern zerbröselt …
Rote-Bete-Suppe mit Feta und Kräuterpesto, dazu Pita-Chips
Schon die Farbexplosion auf dem Teller signalisiert es deutlich: Hier kommt „Good Mood Food“! Die …
Ravioli-Zucchini-Auflauf mit Mozzarella, dazu Fenchelsalat
Wer kann einem köstlichen Nudelauflauf schon widerstehen? Aber warum sollte man auch? Gönn dir heute …
Ravioli-Zucchini-Auflauf mit Mozzarella, dazu Fenchelsalat
Wer kann einem köstlichen Nudelauflauf schon widerstehen? Aber warum sollte man auch? Gönn dir heute …
Gegrillter Salat mit Birnen dazu Quinoa mit Spinat und Mandeln
Du hast schon lange mal wieder Lust auf einen abwechslungsreichen, knackigen Salat, der richtig schön …
Gebackener Camembert mit Wintergemüse und Cranberrys
Zum herzhaften Camembert, der mit Cranberrys im Ofen gebacken wird, bis er leicht zerfließt, servierst …
Feine Spinat-Pilz-Lasagne überbacken mit Schnittlauch und Käse
Mmmh, diese vegetarische Lasagne hat Potenzial, dein neues Lieblingsgericht zu werden! Cremige Béchamelsauce trifft auf …
Butternusskürbis-Parmigiana mit Kräuterbröseln, dazu Salat
Die Parmigiana ist ein Auflauf, der besonders im Süden Italiens verbreitet und beliebt ist. Dafür …
Winterliche Brokkolicremesuppe mit gerösteten Kichererbsen
Dank der intensiven, tiefgrünen Farbe des Brokkolis sieht diese schnelle Suppe auf dem Teller einfach …
Deftige Grünkohl-Gnocchi in cremiger Paprika-Tomaten-Sauce
So schmecken echte Seelentröster, die sich „Good Mood Food“ nennen dürfen: Eine pürierte Sauce aus …
Indisches Spinat-Paneer-Curry mit duftigem Basmatireis
Indien ist weltweit das Land mit dem höchsten Bevölkerungsanteil an Vegetariern. Schauen wir uns was …
Kürbis-Käse-Quiche mit glasierten Zwiebeln und Salat
Bei dieser Quiche lief allen in unserer Testküche – Vegetariern und auch Nicht-Vegetariern – das …
Rosmarin-Linsen mit Tomaten unter cremiger Kartoffelhaube
Warum Kartoffelpüree separat essen? Unsere Köchin Hannah wollte mal etwas anderes ausprobieren und hat den …
Vegetarisches Thai-Curry mit grünen Bohnen und Pak Choi
Wir haben mal wieder etwas ganz besonders Köstliches für dich gezaubert: Unser klassisches gelbes Thai-Curry …
Fenchel-Karotten-Ofengemüse mit Linsen und Kräuter-Käse-Dressing
Feine grüne Linsen sind hier die nahrhafte Begleitung zu einem aromatischen Ofengemüse aus Fenchel, Karotten …
Gegrillter Salat mit Avocado mit Kichererbsen und Käsedressing
Du denkst, Salat sei langweilig? Dann pack ihn dir doch einfach zur Abwechslung mal für …
Zitronige Spaghetti mit Feta, Zucchini und Mohn
Zeit für Pasta! Diese besondere Kreation ist genau das Richtige für ein schnelles Abendessen mit …
Zitronige Spaghetti mit Feta, Zucchini und Mohn
Zeit für Pasta! Diese besondere Kreation ist genau das Richtige für ein schnelles Abendessen mit …
Orientalischer Bohnensalat mit Pastinake, Orange und Minze
Die Pastinake ist ein ganz besonders feines Wintergemüse, das du unbedingt einmal probieren solltest. Im …
Gnocchi-Champignon-Auflauf mit Spinat-Kürbiskern-Salat
Heute wird ein italienischer Klassiker ordentlich aufgepeppt: Die Gnocchi werden mit einer köstlich-cremigen Pilzsauce im …
Gnocchi-Champignon-Auflauf mit Spinat-Kürbiskern-Salat
Heute wird ein italienischer Klassiker ordentlich aufgepeppt: Die Gnocchi werden mit einer köstlich-cremigen Pilzsauce im …
Gerösteter Karottensalat mit Cannellinibohnen und Avocado
Dieser farbenfrohe Salat war in unserer Testküche ein Renner! Die Karotten werden im Ofen geröstet, …