Ofengemüse mit Topinambur dazu Kürbiskern-Salsa und Guacamole
Topinambur stammt aus Nord- und Mittelamerika und gilt als alte Kulturpflanze der Indianer. Die süßlich …
Gebratener Hirtenkäse griechischer Art mit Gemüseragout
Gebratener Hirtenkäse ist ein klassisches Gericht in Griechenland und heißt dort „Saganaki“, also „kleines Pfännchen“. …
Italienischer Burratasalat mit Tomaten, Brot und Oliven
Burrata ist ein italienischer Frischkäse aus Apulien und hat die gleiche elastische Konsistenz wie Mozzarella …
Kokos-Curry mit Pak Choi dazu Paprika, Glasnudeln und Cashews
Glasnudeln sind eine leichte und vor allem glutenarme Alternative zu herkömmlicher Pasta. In der asiatischen …
Kokos-Curry mit Pak Choi dazu Paprika, Glasnudeln und Cashews
Glasnudeln sind eine leichte und vor allem glutenarme Alternative zu herkömmlicher Pasta. In der asiatischen …
Süßkartoffel-Tamarinden-Curry mit Kokosmilch und Erdnüssen
Die Fruchthülsen des Tamarindenbaumes kannst du weltweit in vielen Küchen finden: In der Karibik und …
Orecchiette mit Grünkohl und Shiitake in Miso-Cashew-Sauce
Da staunt der liebe Grünkohl, ist er es doch sonst gewohnt, als deftiges Wintergemüse Kartoffeln …
Italienischer Burratasalat mit Tomaten, Brot und Oliven
Burrata ist ein italienischer Frischkäse aus Apulien und hat die gleiche elastische Konsistenz wie Mozzarella …
Sommerlicher Rhabarber-Bulgur mit gebratenem Halloumi
Diese Kombination hat unsere Testküche in helle Aufregung versetzt: Denn im Frühling lieben wir es, …
Sommerlicher Rhabarber-Bulgur mit gebratenem Halloumi
Diese Kombination hat unsere Testküche in helle Aufregung versetzt: Denn im Frühling lieben wir es, …
Banh Mi-Sandwich mit Kartoffelspalten und Pilzen
In Vietnam beschreibt der Begriff „Bánh mì“ eigentlich Brote aller Art, aber heute versteht man …
Blaubeeren-Apfel-Crumble mit Joghurt
Brunch ohne Dessert ist wie Ostern ohne Osterhase! Genau deshalb haben wir dieses tolle wie …
Shakshuka-Pizza mit Eiern und Fetakäse
Heute gibt es das israelische Nationalgericht “Shakshuka” mit einem Twist: Tomatensauce, Paprika und Fetakäse werden …
Shakshuka-Pizza mit Eiern und Fetakäse
Heute gibt es das israelische Nationalgericht “Shakshuka” mit einem Twist: Tomatensauce, Paprika und Fetakäse werden …
Gefüllte Paprika mit Fetakäse dazu Portobellos und BBQ-Kartoffeln
Bei so viel köstlicher Grill-Vielfalt weiß man gar nicht, wo man anfangen soll: mit einem …
Bunter Kartoffelsalat und Grillzucchini mit Oregano
Keine Grillparty ohne Kartoffelsalat – das versteht sich von selbst! Mit vielen frischen Kräutern und …
Feldsalat mit Tomaten, Schnittlauch-Dip und Knoblauchbrote
Viel besser als das Knoblauchbaguette aus der Kühltruhe schmeckt dieses hier, das du ganz schnell …
Käsespätzle-Pfanne mit Mangold und geschmorten Zwiebeln
Wenn der Emmenthaler da so schön in der Pfanne verläuft, dann gibt es kein Halten …
Cremiger Burrata mit Pesto und geröstetem Wurzelgemüse
Burrata ist ein italienischer Frischkäse aus Apulien. Er hat die gleiche elastische Konsistenz wie sein …
Cremiger Burrata mit Pesto und geröstetem Wurzelgemüse
Burrata ist ein italienischer Frischkäse aus Apulien. Er hat die gleiche elastische Konsistenz wie sein …
Rote Linsen-Köfte mit Granatapfel-Gurkensalat
Köfte sind in zahlreichen orientalischen Küchen von Nordafrika über Südosteuropa bis nach Indien bekannt. Meist …
Kartoffeln mit Salzkruste an Gemüseragout mit Aioli
Diese Kartoffeln sind etwas ganz Besonderes: Sie werden in stark gesalzenem Wasser gekocht und dann …
Kartoffeln mit Salzkruste an Gemüseragout mit Aioli
Diese Kartoffeln sind etwas ganz Besonderes: Sie werden in stark gesalzenem Wasser gekocht und dann …
Udon-Eier-Suppe mit Pak Choi und Erdnüssen
Du kochst dir ruck zuck aus Udon-Nudeln, Baby Pak Choi und einer Gewürzmischung aus Koriander, …