Schweinerücken in Pfefferrahm mit Vichy-Karotten und Basmatireis
Durch das Einlegen in Lake wird der Reifeprozess der grün geernteten Pfefferbeeren gestoppt. Mit ihrem …
Provenzalischer Seelachs auf Gemüse-Kichererbsen-Cassoulet
Unsere leichte Interpretation eines südfranzösischen Cassoulet hat nichts mit dem schweren, fleischlastigen Vorbild gemein, für …
Indisches Spinat-Paneer-Curry mit duftigem Basmatireis
Indien ist weltweit das Land mit dem höchsten Bevölkerungsanteil an Vegetariern. Schauen wir uns was …
Asiatische Schweinemedaillons mit Sesamkarotten und Sushireis
Die Teriyakisauce macht die Schweinemedaillons in diesem Rezept ganz besonders zart und saftig. Sie werden …
Winterliche Rindfleischsuppe mit Kartoffeln und Koriander
Die feine Rindfleischsuppe erinnert entfernt an den klassischen Gulascheintopf, den es früher oft –besonders an …
Zartes Roastbeef auf Bulgur mit Gemüse und Joghurt-Minze-Dip
Zum zarten Roastbeef gibt es heute eine bunte Bulgur-Gemüse-Pfanne mit knackig angebratenen Karotten und Zucchini, …
Schweinekotelett mit Rosenkohl und Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln
Wir sind begeistert! Ein Kartoffelpüree verfeinert mit Crème fraîche und garniert mit gerösteten Zwiebeln, saftige …
Ofen-Hackbällchen „Shakshuka“ mit Paprika, Eiern und Röstbrot
Shakshuka ist vor allem bekannt aus der Küche des Mittleren Ostens, aber inzwischen auf der …
Hähnchen auf Bulgur-Pilaw mit Zucchini, dazu Joghurtdip
In der orientalischen Küche ist Bulgur neben Reis eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Um Bulgur herzustellen, …
Rindersteak mit Wirsingpüree und asiatischer Soja-Ingwer-Sauce
Sieht auf den ersten Blick aus wie deutsche Hausmannskost, schmeckt aber dank asiatischer Aromen richtig …
Kartoffel-Bergkäse-Auflauf mit Champignons, dazu Salat
Wie gut, dass nicht immer Sommer ist, denn manche Gerichte würden uns an heißen Tagen …
Knusprige Brokkoli-Kartoffeln mit Hirtenkäse und Zitronencreme
Heute haben wir ein feines Ofengericht für dich, das mit knackigem Brokkoli, knusprigen Kartoffeln, cremigem …
Cremige Thai-Kürbis-Suppe mit nussigem Reistopping
Wir waren begeistert: Durch die angenehme Schärfe der Kokosmilch-Kürbis-Suppe breitet sich von innen gleich eine …
Thai-Glasnudelsalat mit zarter Hähnchenbrust und Mango
Die Mango ist nicht nur lecker, sondern zeichnet sich auch durch einen hohen Gehalt an …
Avocado-Hähnchen-Salat mit Feta und Mandelblättchen
Ein schneller, leichter Salat liefert deinem Körper wichtige Vitamine und Nährstoffe, damit du fit und …
Kokos-Kürbis-Curry mit Cashews und getrockneten Aprikosen
Der kleine Hokkaidokürbis kommt ursprünglich von der Nordinsel Japans, deren Namen er auch trägt. Da …
Paprika-Kichererbsen-Eintopf mit Kräuter-Joghurt und Pita-Fritten
Die knusprigen Pita-Streifen haben uns in der Testküche begeistert! Sie sind schnell gemacht und eignen …
Leichte Avocado-Reis-Bowl mit Pak Choi und Misosauce
Gesunde Bowls sind der Hit! Und das Schöne ist, dass es nicht nur eine Art …
Herzhaftes Chili con Carne mit Schokolade und Petersilienreis
Das ist ein ganz besonderes Chili con Carne, denn der Klassiker wird hier mit Schokolade …
Herzhaftes Chili con Carne mit Schokolade und Petersilienreis
Das ist ein ganz besonderes Chili con Carne, denn der Klassiker wird hier mit Schokolade …
Gegrillter Salat mit Birnen und gerösteten Mandelblättchen
Du hast schon lange mal wieder Lust auf einen richtig abwechslungsreichen, knackigen Salat? Dann haben …
Gegrillter Salat mit Birnen und gerösteten Mandelblättchen
Du hast schon lange mal wieder Lust auf einen richtig abwechslungsreichen, knackigen Salat? Dann haben …
Minutensteak mit körnigem Senf dazu Grüne-Bohnen-Birnen-Salat
Ein feiner Salat mit knackigen grünen Bohnen, saftiger Birne, frischer Petersilie und herzhaft-süßen roten Zwiebeln …
Süßkartoffel-Tamarinden-Curry mit Kokosmilch und Erdnüssen
Die Fruchthülsen des Tamarindenbaumes kannst du weltweit in vielen Küchen finden: In der Karibik und …