Gegrilltes Obst mit Kokossahne
und einer Flasche Côtes du Rhône
Für einen gelungenen Abend darf ein leckeres Dessert, unserer Meinung nach, nicht fehlen. Wir legen Ananas in Scheiben und süße Banane in die Pfanne. Zusammen mit der cremigen Kokossahne bildet das Obst den Abschluss für das Dinner. Nicht zu vergessen, die Flasche Côtes du Rhône. Einfach Augen zu und genießen.
Recipe for 2 portions
1. Ananasscheiben abtropfen
Die Sahne kalt stellen. Dose Ananas öffnen und die Ringe in einem Sieb abtropfen lassen. Den Wein öffnen und etwas atmen lassen.
2. Banane schneiden
Banane schälen und in ca. 1,5cm dicke, schräge Scheiben schneiden.
3. Obst marinieren
Limette waschen und die Schale über die Bananenscheiben sowie die Ananas reiben. Anschließend die Limette auspressen und den Saft beiseitestellen.
4. Sahne schlagen
Die Sahne und 1EL Zucker mithilfe eines Schneebesens oder eines Handrührgeräts in einer sauberen Schüssel steif schlagen. Das Kokospulver unterheben und gut vermengen. Wer es süßer will, kann noch etwas Zucker unterheben.
5. Früchte grillen
Eine Grillpfanne oder den Grill stark erhitzen und die Früchte ca. 2-3Min. braten, bis sie Grillspuren haben und warm sind.
6. Fertigstellen
Früchte aus der Pfanne nehmen und Rohrzucker sowie etwas Limettensaft darüber verteilen. Alles mit der geschlagenen Kokossahne servieren und die Flasche Wein dazu genießen.