Pulled Mushroom Sandwich
mit Käse und Salat
Dieses Gericht bringt die aromatische Vielfalt des Orients im Nu auf deinen Teller und eignet sich perfekt für einen schnellen, genussvollen Lunch. Mit Schawarma-Gewürzen marinierte Pilze werden in der Pfanne scharf angebraten. Zusammen mit cremigem Feta, knackigem Salat und saftigen Tomatenscheiben wandern sie als reichhaltige Füllung in knusprig getoastetes Vollkornpitabrot. Einfach lecker.
Recipe for 1 portions
1. Pilze braten
Die Pilze in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 2–3Min. vollständig erwärmen.
2. Brote toasten
Währenddessen 2 Pitabrote in einem Toaster bis zur gewünschten Bräunung rösten. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Den Feta zerkrümeln.
3. Salat anmachen
Die ½ des Salats mit ½EL Olivenöl, 1EL Essig und je 1 Prise Salz und Pfeffer anmachen. Tipp: Wer mag, kann auch mehr Salat verwenden. Die Pitabrote aufschneiden und mit den Pilzen, dem Salat, den Tomatenscheiben und dem Feta füllen und servieren.
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