Zucchinipizza mit Kräuter-Crème-fraîche
mit roten Zwiebeln
Gutes kann so einfach sein. Das haben wir bei Marley Spoon schon oft genug bewiesen, und auch heute bleiben wir diesem Ansatz treu. Du zauberst eine leicht mediterran anmutende, knusprige Pizza mit Zucchiniwürfeln und roten Zwiebeln. Darunter schlummert milde Crème fraîche, die vorher mit einem raffinierten Knoblauch-Kräuter-Mix gepimpt wird. Dann heißt es nur noch: Zurücklehnen, abwarten, genießen!
Recipe for 2 portions
1. Teig ausrollen
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Den Teig mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen.
2. Gemüse schneiden
Die Zucchini in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
3. Crème fraîche würzen
Die Crème fraîche mit der Gewürzmischung verrühren, auf den Teig geben und gleichmäßig verstreichen.
4. Pizza belegen
Die Zucchini und die Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Mit 2TL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Pizza backen
Die Pizza im Ofen 12–20Min. backen, bis der Teig knusprig und goldbraun ist. Die Zucchinipizza in Stücke schneiden und servieren.
6. Einer geht noch
Trauriges Gemüse im Kühlschrank? Lustige Oliven im Regal? Vielleicht findest du ja den einen oder anderen Kandidaten, dem du eine Karriere auf unserer Pizza zutrauen würdest. Letztlich entscheidet dein Geschmack. Ob Karotte, Mais oder Paprika – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Empfindliche Gesellen wie Blattsalate oder Rucola ggf. erst nach dem Backen darübergeben. Guten Appetit!