RS Hähnchen-Sellerie-Auflauf
mit knuspriger Blätterteighaube
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Recipe for 8 portions
1. Sellerie backen
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Den Sellerie schälen, in 2–3cm große Würfel schneiden und in einer großen Auflaufform mit 2EL Butter und je 2 Prisen Salz und Pfeffer vermengen. In den vorheizenden Ofen geben und 12–15Min. backen.
2. Lauch und Fleisch braten
Den Lauch längs halbieren und quer in ca. 2cm breite Streifen schneiden. Das Fleisch trocken tupfen und in 2–3cm große Stücke schneiden. Den Lauch und das Fleisch in einem großen Topf mit 4EL Butter bei mittlerer bis starker Hitze ca. 4Min. anbraten.
3. Sauce kochen
2EL Mehl zugeben und ca. 1Min. mitbraten. 300ml heißes Wasser angießen, das Brühgewürz einrühren und die Sauce 2–3Min. einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Auflauf vorbereiten
Die Fleisch-Lauch-Mischung samt Sauce vorsichtig auf dem Sellerie verteilen. Die Teige ausrollen, auf die Auflaufformen legen und das Papier abziehen. Vorsicht, heiß! Ggf. überstehenden Teig abschneiden und nach Belieben als Dekoration auflegen.
5. Auflauf backen
Den Teig in der Mitte einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Den Auflauf in 13–15Min. im Ofen goldbraun backen.
6. Anrichten & servieren
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.