Geröstete Hähnchenbrust
mit Senfdip und Kartoffelstiften
Heute in deiner Box: Ein einfaches wie leckeres Hähnchengericht in einer unschlagbaren Kombination! Dazu gibt es nämlich krosse Kartoffelecken und eine deftige Senfsauce zum dippen und tunken. Das ist Marley Spoon, wie wir es lieben!
Recipe for 4 portions
1. Kartoffeln schneiden
Den Umluftofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln in ca. 1-2cm dicke Stifte oder Spalten schneiden, die Karotten schälen und ebenso in gleich große Stifte schneiden.
2. Kartoffeln backen
Die Kartoffeln und Karotten mit 1-2EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 25-30Min. im Ofen goldbraun und gar backen.
3. Hähnchen würzen
In der Zwischenzeit, die Hähnchenbrustfilets mit dem Gewürz und 1-2EL Olivenöl mischen.
4. Hähnchen braten
Die Hähnchen in einer mittelhoch erhitzten, ofenfesten großen Pfanne ca. 1-2Min. von jeder Seite anbraten und dann für ca. 7-9Min. mit in den Ofen geben.
5. Dill schneiden
Inzwischen den Dill ohne Stängel fein schneiden.
6. Sauce mischen
Den Senf mit dem Honig und der Crème frâiche verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, dann den Dill unter die Sauce rühren. Das Hähnchen aufschneiden und zusammen mit den Karotten, Kartoffeln und der Sauce servieren.