RS Taco-Party mit würzigem Rinderhack
mit Tomaten, Mais und saurer Sahne
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Recipe for 8 portions
1. Tacoschalen backen
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die Tortillas von beiden Seiten mit insgesamt 6EL Pflanzenöl bepinseln und von beiden Seiten mit 1 Prise Salz würzen. Die Tortillas jeweils über zwei Stäbe des Backrosts hängen und 8–10Min. backen, bis sie knusprig sind und ihre Form behalten. Ggf. portionsweise vorgehen.
2. Gemüse vorbereiten
Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Die Tomaten fein würfeln, mit 1TL Essig, 1 Prise Zucker sowie 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer vermengen und beiseitestellen. Den Knoblauch schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
3. Mais braten
Den Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den Mais in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten, bis er stark gebräunt ist. Mit je ½TL Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und beiseitestellen.
4. Hack braten
Das Hackfleisch, die Gewürzmischung und den Knoblauch in einer zweiten großen Pfanne mit 3EL Pflanzenöl und je ½TL Salz und Pfeffer bei mittlerer bis starker Hitze in 6–8Min. goldbraun und krümelig braten.
5. Saure Sahne verfeinern
Die saure Sahne mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen.
6. Fertigstellen & servieren
Die Tortillas mit dem Hackfleisch, dem Salat, den Tomaten und dem Mais befüllen und mit einem Klecks saurer Sahne garniert servieren.