Herzhafte Hähnchenpfanne mit Pasta
und buntem Gemüse
Mit einfachen Dingen imponieren? Genau das steht heute auf deinem Speiseplan! Unsere leckere Hähnchenpfanne mit vormariniertem Fleisch, Paprika und Zucchini ist einfach und wirklich schnell zubereitet. Die Penne haben wir natürlich nicht ohne Grund für dieses Gericht ausgewählt: Dank ihrer Zylinderform sammelt sich nämlich immer ein bisschen extra Sauce in der Mitte. Extra Sauce – mehr Vergnügen!
Recipe for 2 portions
1. Gemüse schneiden
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die Pasta zum Kochen bringen. Die Paprika längs vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zucchini längs vierteln und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
2. Pasta kochen
Die Pasta in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dann in den Topf zurückgeben und abgedeckt warm halten.
3. Fleisch anbraten
Während die Pasta kocht, das Fleisch in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei starker Hitze ca. 2Min. scharf anbraten.
4. Gemüse mitbraten
Die Paprika, die Zucchini und den Knoblauch dazugeben und ca. 2Min. mitbraten.
5. Sauce zubereiten
Die Hitze reduzieren und das Fleisch und das Gemüse mit 1EL Mehl bestäuben. Das Mehl unterrühren, dann mit 250ml Wasser ablöschen. Das Brühgewürz und 1EL Ketchup einrühren und bei mittlerer Hitze ca. 3Min. köcheln lassen.
6. Abschmecken und servieren
Die Hähnchenpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Pasta servieren.