Fruchtige Apfeltarte
mit einer Flasche Monte Mayor
Diese Tarte ist definitiv eine Sünde wert. Saftige Äpfel, die wir auf fluffigen Patisserie-Teig geben und im Ofen backen. Jetzt müsst ihr noch die Flasche Monte Mayor öffnen und das perfekte Marley-Spoon-Dinner findet seinen krönenden Abschluss.
Recipe for 2 portions
1. Äpfel schneiden
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Saft der Zitrone in eine große Schüssel pressen, die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in Scheiben schneiden, so fein wie möglich und zu dem Zitronensaft in die Schüssel geben.
2. Tarte belegen
Den Teig ausrollen und samt Papier auf ein passendes Backblech geben. Dabei sollte das Papier zwischen Form und Teig liegen. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen, nicht übereinanderlegen, dabei einen äußeren Rand von ca. 2cm lassen.
3. Ecken einklappen
Nun vorsichtig die Seiten des Teiges einklappen, sodass der entstehende Saft nicht herauslaufen kann.
4. Tarte backen
Vanillezucker gleichmäßig über die Tarte streuen. Die Butter ebenfalls gleichmäßig in kleinen Flocken auf den Äpfeln verteilen und ca. 15-20Min. im Ofen backen bis die Tarte goldbraun und etwas aufgegangen ist.
5. Marmelade erwärmen
In der Zwischenzeit die Marmelade zusammen mit 1EL Wasser in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen bis sie anfängt zu kochen. Dann von der Hitze nehmen.
6. Glasieren
Sobald die Tarte fertig ist, aus dem Ofen nehmen und sofort mit der noch warmen Marmelade bestreichen. Tipp von uns: Die Tarte schmeckt am besten wenn sie noch warm ist!