Paprikahähnchen in Cheddar-Wraps
mit Guacamole, Salat und Limettenspalten
Super schnell zubereitet und auch noch super lecker sind die Wraps von heute. Sie werden nämlich erst mit Cheddar im Ofen gebacken. Dann darfst du die Wraps nach Lust und Laune mit Guacamole bestreichen und mit einer würzigen Paprika-Hähnchen-Mischung, knackigem Salat und Lauchzwiebeln belegen. Es fehlt noch die gewisse Frische? Dafür sind die Limettenspalten gedacht. Eine herrliche Mahlzeit für Groß und Klein. Guten Hunger!
Recipe for 4 portions
1. Tortillas vorbereiten
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. 8 Tortillas auf ein oder zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben, mit dem Käse bestreuen und 2–4Min. im Ofen backen, bis der Käse schmilzt. Der Ofen muss nicht vollständig vorgeheizt sein.
2. Paprika schneiden
Die Paprika vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
3. Paprika braten
Die Paprika in einer großen Pfanne mit 3EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 2–3Min. anbraten.
4. Fleisch braten
Das Fleisch in die Pfanne geben und 3–4Min. mitbraten, bis das Fleisch durchgebraten ist.
5. Salat zubereiten
2EL Mayonnaise, 2TL hellen Essig und je 1 kräftige Prise Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren und mit dem Salat vermengen.
6. Zutaten schneiden
Die Lauchzwiebeln fein schneiden. Die Limetten in Spalten schneiden. Die Tortillas mit der Guacamole bestreichen, nach Belieben mit der Hähnchen-Paprika-Pfanne und dem Salat belegen und mit den Lauchzwiebeln garnieren. Die Wraps offen oder zusammengefaltet mit den Limettenspalten servieren.