RESHOOT Deftige Bacon-Käse-Wraps
mit Bohnen, Coleslaw und frischem Apfel
Hunger? Keine Sorge, das Essen steht praktisch bereits auf dem Tisch! Es gibt geschmeidige Tortillas, wohlig gefüllt mit der leckeren Dreifaltigkeit aus Bohnen, kross gebratenem Bacon und zart schmelzendem Käse. Darauf betten sich ein flugs zubereiteter, cremiger Coleslaw und knackige Apfelstifte. Wer noch ein Sekündchen investieren will, rollt die Tortillas ein, die anderen greifen einfach schon vorher zu. Es ist angerichtet!
Recipe for 2 portions
1. Coleslaw zubereiten
2EL Mayonnaise mit 1TL Essig und je 1 Prise Zucker und Salz verrühren. Den Weißkohl mit dem Dressing verkneten und den Coleslaw ziehen lassen.
2. Apfel schneiden
Den Apfel halbieren, entkernen und in dünne Stifte schneiden.
3. Bacon braten
Die Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Baconstreifen in einer mittelgroßen Pfanne mit 1TL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 2–3Min. knusprig braten.
4. Bohnen & Käse zugeben
Die Bohnen und die ½ der Gewürzmischung oder mehr nach Geschmack in die Pfanne geben und ca. 30Sek. mitbraten. Mit 1–2EL Wasser ablöschen und den Käse untermengen.
5. Fertigstellen & servieren
4 Tortillas nacheinander in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 15–20Sek. erwärmen. Alternativ die Tortillas aufeinanderstapeln und bei 800W 25–30Sek. in der Mikrowelle erwärmen. Die Bohnen auf den Tortillas verteilen und mit dem Coleslaw und den Apfelstiften belegen. Die Tortillas einschlagen, aufrollen und servieren.
6. Der freie Wille
Wir bei Dinnerly sind ja ganz scharf auf Schärfe. Aber wir wissen auch, dass die Geschmäcker da verschieden sind. Deshalb darfst du die Gewürzmischung auch ganz nach deinen persönlichen Vorlieben – und denen mitessender Kinder! – dosieren. Im Rezept nehmen wir lieber ein bisschen weniger zu Beginn, nachlegen kann man immer noch …