RS Würzige Reispfanne mit Hähnchen
dazu bunter Gemüsemix und frischer Joghurt
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Recipe for 8 portions
1. Fleisch braten
In einem Wasserkocher 1,2L Wasser aufkochen. Das Fleisch in zwei großen Pfannen mit je 3EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 2–3Min. anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Aus den Pfannen nehmen und beiseitestellen.
2. Gemüse braten
Den Gemüsemix in denselben Pfannen bei mittlerer bis starker Hitze in 3–4Min. leicht weich braten. Den Reis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt.
3. Reis zugeben
Den Reis, das Tomatenmark, die Gewürzmischung, 3TL Salz und 1,6L kochendes Wasser in die Pfannen geben und gleichmäßig einrühren, dann das Wasser erneut zum Kochen bringen.
4. Bohnen abspülen
Die Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen.
5. Fertigstellen & servieren
Auf niedrigste Hitze reduzieren, die Bohnen und das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles abgedeckt 12–15Min. kochen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis gar ist. Zwischendurch 1–2 Mal umrühren, damit der Reis nicht anhängt.
6. Fertigstellen & servieren
Die Reispfanne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, auf Teller verteilen und mit einem Klecks Joghurt garniert servieren.