Grillkäse-Burger
mit pfeffrigem Rucola und Tomate
Unsere Easy-Prep-Rezepte machen dir das Leben besonders leicht und passen sich all deinen Plänen an: Du brauchst ein kleines Abendessen, eine Extra-Portion Soulfood für trübe Tage, oder einfach ein Gericht, bei dem Kinder nicht nur mitessen, sondern auch mitkochen können? Nichts leichter als das. Folge unserem Rezept und zaubere in vier einfachen Schritten dein nächstes Lieblingsgericht. Los geht’s!
Recipe for 2 portions
1. Gut vorbereitet
Die frischen Burgerzutaten können auch schon etwas früher vorbereitet werden: Den Rucola waschen und trocken schleudern, dann mit einem leicht feuchten Küchenpapier in eine Dose mit Deckel geben. Die Tomatenscheiben in einer Schale aufeinanderstapeln, damit sie nicht austrocknen. Den Dip in einem verschließbaren Gefäß anrühren und alles im Kühlschrank aufbewahren.
2. Käse braten
Den Käse in zwei flache Scheiben schneiden. Die Käsescheiben in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze ca. 4Min. braten, bis sie goldbraun sind. Dabei nicht zu oft wenden, damit eine knusprige Kruste entsteht.
3. Belag vorbereiten
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hoisinsauce mit 1EL Mayonnaise glattrühren.
4. Brötchen rösten
Den fertigen Käse aus der Pfanne nehmen. Die Brötchen aufschneiden und in der Käsepfanne auf der Schnittfläche bei mittlerer Hitze 1–2Min. anrösten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
5. Burger belegen
Die Brötchen mit dem Hoisin-Dip bestreichen und die Burger mit je 1 Käsescheibe, den Tomaten und dem Rucola nach Wunsch belegen.
6. Wir haben den Salat
Wenn du den Salat lieber neben dem Burger isst, dann kannst du dir eine schnelle Vinaigrette aus 1EL Pflanzenöl, ½EL Essig und einem Klecks Hoisinsauce anrühren.