Herzhafter Camembert-Bacon-Toast
mit knackigem Romanasalat
Käsetoast ist nicht gleich Käsetoast. Es gibt leckere und leckere. Und dann gibt es unseren Express-Genuss-Toast mit cremigem Camembert und knusprig gebackenem Bacon. Als besonderen Geschmackskick verstecken wir eine aromatische Basis mit Mangochutney unter den Protagonisten, als Sidekick haben wir frisch-grünen Romanasalat im Programm. Ein himmlischer Genuss, der im Handumdrehen zubereitet ist!
Recipe for 2 portions
1. Toast vorbereiten
Den Backofen auf 210°C (190°C Umluft) vorheizen. Das Chutney mit 1EL Honig und 1TL Senf verrühren und auf den Toastscheiben verstreichen.
2. Toast belegen
Den Camembert in dünne Scheiben schneiden. Die Baconscheiben längs halbieren. Die Toasts gleichmäßig mit dem Camembert und dem Bacon belegen.
3. Toast backen
Die Toasts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 7–9Min. im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und der Bacon leicht knusprig ist. Tipp: Die Toasts können auch schon in den Ofen, wenn dieser noch nicht vollständig aufgeheizt ist.
4. Salat vorbereiten
Den Salat längs achteln, die Enden vorher abschneiden. 2EL Olivenöl, 1EL Essig, 1TL Senf, 1TL Mayonnaise, ½TL Salz und 1 Prise Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
5. Fertigstellen & servieren
Den Salat mit dem Dressing verfeinern und zu den Toasts servieren.
6. Grüne Welle
Du hast von der letzten Schnippelorgie noch Grünzeug übrig? Wir denken da an Gurke, Lauchzwiebel und Konsorten. Die passen ganz hervorragend zum laubfroschfarbenen Romanasalat, deshalb: Dressing mengenmäßig anpassen und alles gekonnt zusammenwerfen. Voilà! Falls es mit der grünen Welle nicht so läuft – die Andersfarbigen (Tomaten, Karotten, Paprika etc.) dürfen natürlich auch mitmachen.