Herzhafte Chorizo-Lasagne
mit Basilikum und Mozzarella
Heute liefern wir dir alles für einen saftigen Lasagne-Traum aus frischen Nudelblättern, herzhafter Chorizo und einem herrlich dicken Tomatensugo. Mozzarella, der im Ofen so richtig schön zerläuft, darf natürlich nicht fehlen. Hallo? Aufgewacht! Das ist kein Traum! Guten Appetit!
Recipe for 2 portions
1. Zwiebel schneiden
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln.
2. Mozzarella schneiden
Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Basilikumblätter von den Stängeln zupfen.
3. Chorizo schneiden
Die Chorizo mit einem scharfen Messer von der Pelle befreien und in kleine Würfel schneiden.
4. Sauce ansetzen
Die Chorizo in einem mittleren Topf 1–2Min. bei mittlerer bis starker Hitze anbraten. Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzugeben und 2–3Min. mitbraten. Mit dem Gulaschgewürz bestäuben und mit den gehackten Tomaten ablöschen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5–6Min. sanft köcheln lassen.
5. Lasagne zusammenstellen
In einer passenden Auflaufform 1–2EL Sauce verstreichen, dann abwechselnd Lasagneblätter, Sauce, Basilikum und Mozzarella einschichten, bis alles aufgebraucht ist. Mit Sauce und Käse abschließen.
6. Lasagne backen
Die Lasagne im Ofen 15–20Min. backen, bis der Mozzarella goldbraun ist und Blasen schlägt.