Würziges Hähnchen mit Senfdip
und Kartoffel-Karotten-Pommes
Heute in deiner Box: ein einfaches wie leckeres Hähnchengericht in einer unschlagbaren Kombination mit kross gebackenen Kartoffeln und Karotten sowie einer deftig-cremigen Senfsauce. Lasst es euch schmecken!
Recipe for 2 portions
1. Gemüse schneiden
Den Backofen auf 220°C Umluft (240°C Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln in ca. 1–2cm dicke Stifte oder Spalten schneiden. Die Karotten schälen und in gleich große Stifte schneiden.
2. Gemüse rösten
Die Kartoffeln und die Karotten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1–2EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer mischen und 25–30Min. im Ofen backen, bis das Gemüse goldbraun und gar ist.
3. Fleisch würzen
Inzwischen das Fleisch mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit der Gewürzmischung sowie 1–2EL Olivenöl vermengen.
4. Fleisch braten
Das Fleisch in einer mittelgroßen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1–2Min. anbraten und dann in 7–9Min. im Ofen zu Ende garen. Tipp: Wer keine ofenfeste Pfanne hat, kann das Fleisch auch einfach in eine Auflaufform geben.
5. Dill hacken
Die Dillspitzen von den Stängeln zupfen und fein hacken.
6. Sauce mischen
Den Senf mit dem Honig und der Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Dill untermischen. Das Hähnchen in Tranchen aufschneiden und mit den Kartoffel-Karotten-Pommes und dem Senfdip anrichten und servieren.